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                          唐揚雞肉塊飯團

                          2022-05-04 16:38:55   來源:@時間會瓦解對彼此的偏愛
                          相關熱詞搜索: 唐揚雞肉塊飯團    唐揚   

                          去骨雞腿肉200公克,鹽適量,水100cc,酒15cc,白飯320公克,海苔香松適量,醬油1大匙,酒1大匙,蛋1/2個,姜汁1小匙,鹽1小匙,胡椒粉1小匙,面粉1大匙,水3大匙,太白粉2大匙

                          唐揚雞肉塊飯團做法

                          1.將雞腿肉灑上少許鹽,放置10分鐘,然后用水100cc、酒15cc混合液將雞腿肉洗凈,瀝干水份,切成一口大小,再與材料A混合腌漬入味。2.將材料B調成面煳,再將腌漬入味的雞肉塊瀝干,加入面煳中拌勻。3.以160℃油溫將作法3的雞肉塊炸至變硬后撈起,再用180℃油溫全部一起炸至酥酥的金褐色即可起鍋。4.將炸好的雞肉塊直接包進白飯中,捏成飯團即可食用。

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