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                          孜然羊排

                          2022-05-03 02:32:19   來源:段家鎮特產,段家鎮小吃,段家鎮美食
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                          孜然羊排做法

                          1.羊排洗凈,切成塊,塊的大小隨你便。2.湯鍋注入清水,冷水下入羊排,大火煮開,然后用勺子撇去浮沫,改小火,加料酒,蔥段,姜片以去腥,慢慢煮燉,羊排燉得爛一點才會好吃,中途別忘了加少許的鹽調一下味,也可以不加,后面煎的時候再放鹽。3.燉好的羊排取出,控一下水,煎鍋倒油燒熱,再放入羊排,小火慢煎,煎的同時撒入辣椒面,孜然粒,鹽,辣椒和孜然可以重復多撒幾次,做的辣一點會比較好吃,煎到表面金黃,香香辣辣就可以吃了,作為下酒小菜很不錯哦~也可以放入大蒜一起煎~

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