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                          鮭魚籽醬的營養功效和作用

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                          鮭魚籽醬的營養功效和作用

                          食材簡介

                          鮭魚魚籽也稱鮭魚籽或紅魚籽,顆粒狀,形似大豆,顆粒上附著有粘液、色鮮紅、半透明。

                          營養價值

                          鮭魚魚籽為高級海味品,含有豐富的維生素A、C和多種蛋白質。

                          食用功效

                          1、增強人體免疫功能。2、補充人體所需的微量元素,增強人體體質。3、可滋陰增強體力,對于肥胖、腰膝時常酸軟者很有幫助。4、增加皮膚營養,保持皮膚光滑潤潔。5、安神補腦,緩解焦躁不安,平定情緒。

                          適用人群

                          一般人群均可食用。

                          禁忌人群

                          特稟體質,瘀血體質。

                          選購技巧

                          魚子醬的品級越高,里面的魚脂含量相對遞增,含鹽量則相對遞減。紅色的魚子醬要選擇晶瑩透亮,粒大包滿。魚子醬仍有等級之分,就外觀而言,愈高級的魚子醬,顆粒愈肥碩飽滿圓潤,色澤透明清亮、微閃金黃光澤。

                          鮭魚籽醬的家常做法:

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