福建省莆田秀嶼區特產海蟶抱蛋

                          2022-02-23 04:10:55   來源:佛寺鎮特產,佛寺鎮小吃,佛寺鎮美食
                          海蟶抱蛋是福建的經典海鮮菜哦!也許吃習慣老家的味道,這里買到的,總覺得有一股“油”味~因此,這個海蟶還真的只有在我媽媽回趟老家才有得吃呢~加點香蔥香菜末一起煎會更香……如何,炒菜真的好簡單吧~

                            主料:蟶子1盤雞蛋3個

                            調料:色拉油適量食鹽適量

                            海蟶抱蛋的做法:

                            1、海蟶洗凈后,放在鍋中煮

                            2、無需放水,煮開后,海蟶會自己出湯

                            3、去掉海蟶的殼;(海蟶湯靜置后取不含沙子的湯,可煮面條用)

                            海蟶抱的做法

                            4、最后撕去海蟶身上的一些絲,即可備用

                            5、雞蛋加點鹽充份打散

                            6、倒入收拾干凈的海蟶攪拌

                            7、鍋中熱油,倒入海蟶雞蛋液

                            8、煎熟,即可

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